九州は大分で有名なカボスを後援会の方から差し入れして頂きました。
通常、カボスは果実が緑色のうちに収穫するのですが、頂いたカボスは収穫から日が経ち、熟した黄色となっています。
握力と前腕の強化の為に、絞り器等の道具を使用せずに素手で握り潰して絞ります。
室内いっぱいにとても良いカボスの香りが広がっています。
カボスは酸味が非常に強く、ジュースや料理に使い、美味しくいただきます。
後援会の皆様、有難うございました。